Finalmente l’indonesia che sognavo. Quella del sole. Quella di paesaggi mozzafiato. Quella delle acque cristalline e dei tramonti, delle onde, del surf, delle isolette piccole senza quella bolla turistica che ho sempre odiato. Senza mille negozi. Senza troppo baccano. L’Indonesia del dolce far nulla e del riempirsi gli occhi di bellezza. Quella dei capelli arruffati, del…

Ultimo giorno a Bali. Secondo giorno di tour (il primo ve lo racconto qui), oggi si va verso sud. Il programma non è foltissimo ma comprende alcuni dei templi più mozzafiato dell’isola. Niente sole anche oggi, ma tra scogliere e strapiombi, il mare agitato ha quel non so che di atmosfera perfetta. Cominciamo dal Taman…

Secondo giorno di Bali, o meglio, di Ubud e dintorni. Se il primo giorno abbiamo fatto un mini tour a piedi fai da te, che vi racconto qui, l’intenzione di spostarsi nei dintorni, costringe ad affidarsi a una qualche guida poiché girare in autonomia è pressoché impensabile. Noi abbiamo prenotato dall’Italia con il “Bali Fantastic…

Secondo giorno di Indonesia. Siamo scappati letteralmente dalla topaia in cui abbiamo dormito stanotte. Uno schifo indicibile, e ci siamo trasferiti all’hotel MaxOne. Se volete non è una tipica sistemazione indonesiana, ma avremo tempo e modo nelle successive tappe di godere delle sistemazioni spartane e di paglia… Dopo 45 ore di viaggio e una notte…

31 maggio, demo da Agrovo Alimentari. La prima dimostrazione che faccio in queste zone. Ero stata a Napoli solo una decina di anni fa con una amica originaria di qui, ma mi ricordo poco o nulla, se non una foto con il cielo azzurro e il Vesuvio sullo sfondo. Faccio il lavoro più bello del…

Non si vive di solo lavoro, anche se a volte me ne dimentico, anche se a volte non so bene distinguere ciò che è lavoro da quello che non lo è. In ogni caso, questi erano due giorni off, circondati da vallate e montagne della Val D’Aosta, dove immensi boschi e prati verdi giocano con…

Eccomi di nuovo qui, a ricordare una parte del viaggio in Vietnam. Vi anticipo che ne leggerete un diario di bordo anche su Pasticceria Internazionale e qui potete leggere ciò che ho scritto sulle piantagioni di cacao. Ma questa volta è un piccolo scorcio che con il cioccolato non ha nulla a che vedere, molto…

Sono stati tre giorni e mi pare siano durati almeno due settimane dall’intensità di tutto ciò che abbiamo vissuto. Odissea per arrivare compresa. Così pregni che tornare alla realtà è spesso complicato, quasi “doloroso”. Mi sono riempita gli occhi di un mondo molto distante, di quei posti che leggi sui libri e sfogli sul web.…

Quando ho detto a tutti che andavo in Iran le prime parole che mi venivano risposte erano: “stai attenta” e “in bocca al lupo”. Per mia indole, forse anche troppo, non parto mai prevenuta. Soprattutto quando si tratta di viaggiare e di inciampare in nuove culture e usanze. E qui le donne hanno il capo…

Eccoci qui, con il corpo in Italia e la mente che non sa ancora cosa deve fare. Sono stati venti giorni intensi, misti tra lavoro e vacanza assolutamente non  pianificati, emozionanti e pieni di tutto ciò che nemmeno ci si può immaginare. Non ho praticamente mai parlato di cibo perchè volevo riservarmi un post che…