A colazione da Fabrizio Galla

Eravamo a 17 minuti di strada, appena svegli, con i campi negli occhi e con la stanchezza delle avventuare matrimoniali del giorno prima ormai rigenerate.

insomma, non potevamo non andarci.

La location è Via Chivasso 79 a San Sebastiano sul Po, una trentina di chilometri da Torino. E qui potete dare un’occhiata alla pagina ufficiale di Facebook.

L’ingresso è quello di un ristorante, l’interno quello di una pasticceria appena ristrutturata. Una lavagnetta lunga quanto il bancone ci dice cosa possiamo ordinare e i relativi prezzi. Accanto al banco del bar, in un tutt’uno, si prosegue con il banco della mignon, delle mono e torte da forno, e in fondo, dei gelati. Se volete sedervi potete accomodarvi o nella saletta o sul lungo bancone posto dalla parte opposta a quella in cui venite serviti.

Personalmente sono una “biscuit-addicted” e ho dovuto assaggiare i frollini. Curiosissimo è il bacio di dama che viene svestito della sua solita forma e viene presentato quadrato. Buonissimo anche il cantuccio e il piccolo cookie nero iper friabile. Se preferite invece un lievitato, potete assaggiare diverse proposte tra cui i croissant (1,20€), i fagottini all’albicocca o alla mandorla (1,50€) o le veneziane (1,60€).

Ovviamente poi non potevamo andarcene senza un vassoio di mignon. E devo davvero dire che sono eccezionali. Piccoli innanzi tutto, come buona tradizione piemontese vuole, che ti permette di assaggiarne più di uno e non rimanerne stuccato. E poi particolari, eleganti e veramente buoni. Il nostro vassoio vantava piccoli trancetti di sacher al lampone, panna cotta alla vaniglia, bunet, morbidoni al cioccolato e alla vaniglia, savarin e cupolette mandarino e mandorla.

Tutti deliziosi. Tutti curati e con strutture eccezionali. Ma il mio preferito è il pera e cioccolato.