Mi sono svegliata col diluvio e la giornata prevedeva il tour tra il Bolaven plateau, piantagioni di caffe e cascate.  MOLTO BENE. Ma qui la pioggia non fa paura, tantomeno il fango fino a mezzo polpaccio.  Personalmente opto sempre per le scarpe aperte, i piedi si bagnano velocemente almeno quanto si asciugano, ma c’è chi…

Sono a Luang Prabang, Due giorni o al massimo tre credo che in questa cittadina bastino. Sono arrivata da Chiang Rai in bus, e riparto domani per Pakse in aereo. La prima giornata è passata tra il rincoglionimento del viaggio di 18 ore e il non sapere bene come muoversi. Ho semplicemente girovagato, sono andata…

Quindici ore di bus facevano paura, ma come spesso avviene si rimane piacevolmente sorpresi proprio di quello che più pensiamo possa essere orribile. è arrivato il momento di salutare la Thailandia, dopo Chiang Mai, Elefanti e giri tra i templi di Chiang Rai. Arrivederci Thailandia. Direzione Laos. Partenza dalla stazione dei bus terminal 2, a…

Mi sono lasciata Chang Mai e gli elefanti alle spalle utilizzando un Green Bus (i biglietti li fate direttamente sul sito ed è comodissima e puntuale) e in tre ore e mezza sono arrivata a Chiang Rai. Dopo un pomeriggio a aprire come andare a Luana Prabang domani ho girovagato tra le vie della città. Non…

Fatelo Fatelo Fatelo. Si va bene è turistico, quello che volete, ma di abbracciare così gli elefanti, non so quando ancora vi possa capitare. Loro sono in questo posto liberi guidati dai ragazzi che se ne prendono cura. Sono buffi, vi sorridono e hanno capelli a spazzola spelacchiati in testa. Non puzzano, ma anche se…

Mi sono svegliata senza sveglia, recuperando le ore di sonno del viaggio e la stanchezza accumulata in tutto questo periodo. Non sapevo ancora se sarebbe arrivato lo zaino o meno, ma non serviva a nulla preoccuparsene, l’avrei scoperto nel pomeriggio ed eventualmente comprato quello che serviva. Oggi giro della città, domani Elephant Sanctuary:  ossia una…

Primo giorno, partenza da Milano Malpensa, cinque ore per arrivare Doha, due di scalo, altre sette per Bangkok, altre due di sosta e una e qualche per Chiang Mai. Ho volato con Qatar e l’ultima tappa con Bangkok Airlines. Non un minuto di ritardo. Tutto Perfetto. E’ anche passata più che velocemente nonostante fossi da…

Scusate il ritardo ma è stato un periodo folle. Ecco la ricetta completa di cui mancavano dei pezzi nella puntata con il Black nazionale. Se la provate, fatemi sapere come viene! Frolla al cioccolato ingredienti u.m. quantità burro g. 165 zucchero a velo g. 55 polvere di mandorle g. 45 uova g. 50 farina debole…

Eccomi, avevo promesso la ricetta che per un errore non è passata a fine puntata, nel prossimo post vi metterò anche quella di “come un girasole”, appena ho un attimo per mettermi a scriverla. Folla al cacao farina debole g. 470 Farina di mais g. 65 baking g. 5 cacao 22-24 g. 115 burro anidro…

Ci ho messo un po’ a riportarlo, e aspettavo fosse pubblicato su Pasticceria Internazionale. Mi avete chiesto in tanti consigli se andare o no, come ho vissuto questi tre giorni. Beh, dalle mie parole lo capirete… Buona lettura. “Se la partenza è dall’Italia ci sono diverse opzioni: treno, aereo e macchina. Qualsiasi scegliate, sappiate che…