Mi sono ritrovata immersa in una Parigi disegnata, magica altrettanto e in modo completamente diverso dalla Ville che conosco. Semplicemente perchè è un mondo a colori visto quasi al microscopio, popolato da Briciole di dolci alla ricerca di se stesse per trovare un senso alla propria esistenza. Per essere mangiate. Sono pagine che sanno di…

Si parte, la direzione è Tain l’Hermitage. E l’emozione è la stessa di un bambino il giorno di Natale. Non ho mai visitato una Fabbrica di cioccolato e l’unica che posso dire di conoscere bene è quella di Willy Wonka, grazie alle reminescenze e alla passione fanciullesca per il cioccolato. Quando sono entrata in Cast…

Le sfide sono sempre qualcosa di meravigliso e accettare di fare delle prove in argomenti che non si conoscono a menadito può risultare decisamente divertente. Non credo che esistano dei tuttologi in nessun ambito e a piena voce posso dirlo per il nostro settore. Tantomeno ritengo che il sapere non sia affatto unidirezionale, dove il…

Vorrei che il mio percorso fosse come quello di un bambù cinese. Una volta piantato nulla cresce in superficie per cinque anni, ma in quel periodo si fortifica e pianta solide radici, si ancora al terreno e senza fretta mette le basi per il suo futuro. Trascorso quel tempo silenzioso inizia a crescere, sbuca dalla…

Continua a farmi un effetto del tutto particolare rientrare in Cast. E’ stata casa per molto tempo e per due periodi differenti. La prima volta quando cercavo di recuperare tutto il tempo perso a fare altro ed imparare tutto quello che potevo del mondo della pasticceria e la seconda fino allo scorso gennaio, quando giorno…

L’ho letto tutto d’un fiato. E’ una di quelle letture rosa e leggere che ti fanno immergere in una realtà parallela per quelle ore in cui hai gli occhi incollati alle pagine. E’ la storia di una ragazza di tutti i giorni, con i suoi sogni e i suoi problemi d’amore e di lavoro, che…

La scorsa settimana sono letteralmente stata inghiottita dalla Puglia. E in senso assolutamente positivo. E quando parlo di inghiottita, intendo dalla brezza del mare, dai tramonti stupendi, dal cibo e dal calore del sole che abita anche nelle persone che popolano quei lidi. In particolare, presso la Pasticceria Giotti, in via Bari 6 a Giovinazzo,…

Fa bene passare due giorni così. Incontrare e asoltare personalità che riempiono la stanza con la loro aura energica trasmettendoti non solo la propria passione, ma il proprio credere fermamente nella magia. Di questo mondo dolce, di ciò che hanno costruito e che mentre descrivono raccontano quasi stupendosi, loro stessi, di quello che sono riusciti…

“Lui è un artista in un’arte che lambisce tantissimi settori, dalla pasticceria alle automobili, dalla nail art all’estetica. Si destreggia con una penna e del colore, su qualsiasi tipo di superficie, con qualsiasi tipo di colorante, armato di mascherine e tanta tanta fantasia! E’ l’artista di quei dettagli che fanno la differenza e lasciano senza…

La scorsa settimana ho mangiato su un treno. No no, non si tratta degli squallidi pasti che i pendolari sono costretti a sgranocchiare a bordo dei vagoni che sfecciano per tutta italia. Si tratta di un piccolo ristorante, con una ventina di coperti, a Rodano, in provincia di Milano. Uno di quei posticini che fai…