Johan Martin, due giorni da wow.

Sullo sfondo c’è la mia amata Torino, perchè la location è Icook di Chieri, la scuola di Francesca Maggio e Luca Montersino.

Per il resto c’è lui. Semplicemente fenomenale. E non parlo di gusto e di ricettazione, perchè è qualcosa di molto soggettivo. Parlo del fatto che potrei restare una settimana a osservarlo lavorare. Si muove come se danzasse sul banco di lavoro. Sfiorando il tavolo e mai sporcandolo. E’ veramente incredibile. Oltre al fatto di proporre monoporzioni perfette, colorate e luminose, Johan Martin è davvero simpatico. Ironico e semplice… E taaaaaaac, gli ho fatto qualche domanda… ma a questo proposito avrete modo di leggerlo su Pasticceria Internazionale.

Nel mentre, godetevi la galleria fotografica.